Арабика

Има гладък и сладък вкус, с нотки на шоколад и захар. Има повишена киселинност и ароматен спектър, който често показва нотки на плодове, цветя и какао. Съдържа по-малко кофеин от Робуста.

Това се отнася до страната, в която са отгледани кафените зърна. Климатът, почвата и методите на отглеждане във всяка страна влияят върху характеристиките на кафето, като вкус, аромат и качество.