70% ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, 30% MERLOT Ερυθρός Ξηρός Οίνος Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ημαθία
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Η διαλογή ξεκινάει από το αμπέλι και ολοκληρώνεται στην ταινία διαλογής πριν την μεταφορά των σταφυλιών στις δεξαμενές. Ακολουθείται περίοδος προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και συνεχίζει με θερμοκρασίες ζύμωσης 18 – 22οC. Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση διαρκούν περίπου 20 μέρες και στην συνέχεια ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ
18 μήνες παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 300lt. Αναγωγική παλαίωση σε φιάλη για ακόμη 18 μήνες.
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ
Αρωµατικά πλούσιο και ιδιαίτερα πολύπλοκο µπουκέτο µε αρώµατα µπαχαρικών, λιαστής ντοµάτας και κόκκινων φρούτων. Στο στόµα εξελίσσεται σ’ ένα διασκεδαστικό παιχνίδι µεταξύ γευστικής έντασης, οξύτητας και ταννινών.
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ
- Αρνί
- Πάπια
- Κόκκινα κυνήγια
- Πιάτα με τρούφα
Η φιάλη ανοίγεται τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα το οποίο γίνεται στους 18οC.
ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
International Wine & Spirit Competition 2006 (Αγγλία) – B
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νάουσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Merlot, Ξινόμαυρο
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.