Ariousios Glykazon Vin Roșu Demi-Dulce 750ml

Soiuri: Acest vin demi-dulce este produs din soiul autohton de Chios, Chios Krassero, care este cultivat pe versanții munților Amani din nord-vestul Chios.

• Altitudine: 250 – 350 metri
• Recolta: Chios Krassero 20-30 septembrie
• Randament pe hectar: 800 kilograme

Vinificație: Strugurii de calitate excelentă sunt expuși la lumina soarelui pentru îndulcire naturală și sunt vinificați în condiții de temperatură scăzută controlată, urmează tradiția renumitului „Kourouniotiko Krasi”.

Maturare: Maturarea în butoaie de stejar în pivnițele Ariousios, într-un mediu natural umed și rece, permite vinului demi-dulce să se maturizeze în sticlă pentru câțiva ani.

Asociere cu mâncarea: Deși în Chios însoțește de obicei multe mese, poate fi servit ca aperitiv sau cu deserturi (în special dulciuri de ciocolată). Este, de asemenea, recomandat pentru carne sau pasăre cu sosuri roșii și o platou cu brânzeturi galbene mature și delicatese.

Păstrare: „Ariousios Glykazon” devine mai matur și mai rotund pe măsură ce rămâne în sticlă într-un mediu răcoros și îndepărtat de lumină. Își dezvăluie aromele atunci când este servit rece, dar nu înghețat.

Degustare: Combinarea luminii solare și a brizei Mării Egee dă rezultate excelente. Culoare roșie cu reflexii de teracotă, arome de smochine uscate, prune, stafide și vanilie, un gust bogat cu un echilibru între dulce și aciditate și un postgust lung.

Vin cu Indicație Geografică Protejată Chios