Семената от копър са ароматна и вкусна подправка с много приложения в готварството, фармацията и производството на напитки.

Те са основна съставка в индийската кухня и кухнята на Близкия изток.

В Италия съставляват вкуса на надениците и кюфтетата.

В производството на напитки се използват за овкусяване на дестилати от грозде при производството на ципуро, ракия и други напитки.