Ферментация и дълга екстракция (18-23 дни) в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура. Отлежаване в малки (228 L) френски дъбови бъчви за 12 до 18 месеца. Бутилиране без филтрация.
След бутилиране, виното остава в избата на имението (контролирани условия на температура и влажност) за поне година и половина преди да бъде пуснато на пазара.
Препоръчва се да се консумира при 16-18°C и има живот от 15 до 20 години.
бъдете първият, който остави коментар