Hopfen oder Braukraut (Humulus lupulus)

Der Hopfen / Braukraut ist eine Pflanze, die aufgrund ihrer therapeutischen Eigenschaften und als Rohstoff in der Bierherstellung weit verbreitet verwendet wird.

Die therapeutischen Eigenschaften des Hopfens umfassen:

• Leichte Geschwüre: Er wird zur Behandlung von leichten Geschwüren, wie Magen- und Darmgeschwüren, eingesetzt.
• Hemmung des appetitstimulierenden Hormons: Es kann hemmende Eigenschaften auf das appetitstimulierende Hormon haben.
• Schmerzlindernde Eigenschaften: Es wird behauptet, dass Hopfenextrakte bei der Linderung von Schmerzen und Spannungen helfen können.
• Schlaf und Entspannung: Traditionell wird er als natürliches Schlafmittel und Entspannungsmittel verwendet.

Als Bestandteil in der Bierherstellung verleiht der Hopfen Bitterkeit und trägt zur Stabilität der Schaumqualität und der Farbe des Biers bei.

Er hat auch antimikrobielle Eigenschaften, die helfen, das Bier vor mikrobieller Kontamination zu schützen.