Λυκίσκος ή ζυθοβότανο (Humulus lupulus)

Ο λυκίσκος / ζυθοβότανο είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και ως πρώτη ύλη στην παραγωγή μπύρας.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του λυκίσκου περιλαμβάνουν:

• Ήπια έλκη: Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ήπιων ελκών, όπως ελκών στο στομάχι και στο έντερο.
• Αναστολή του ανορεξιογόνου ορμόνου: Μπορεί να έχει ανασταλτικές ιδιότητες στο ανορεξιογόνο ορμόνιο.
• Αναλγητικές ιδιότητες: Υποστηρίζεται ότι τα εκχυλίσματα λυκίσκου μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τον πόνο και την ένταση.
• Ύπνος και χαλάρωση: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως φυσικό υπνωτικό και χαλαρωτικό μέσο.

Ως παράγοντας στην παραγωγή μπύρας, ο λυκίσκος προσδίδει πικράδα και συμβάλλει στη διατήρηση της σταθερότητας της αφρογένεσης και του χρώματος της μπύρας.

Έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία της μπύρας από μικροβιακή χλωρίωση.