Die Engelwurz oder Engelwurz Engel ist unter dem lateinischen Namen Angelica Archangelica ein besonders verbreitetes Kraut in Griechenland. Es hat viele heilende und kosmetische Eigenschaften. Der Hauptbestandteil der Pflanze, der verwendet wird, ist die Wurzel, die Coumarinen und ätherisches Öl enthält.

In der traditionellen Phytotherapie wird Engelwurz verwendet für:

• Die Behandlung von Bronchitis und Erkältungen aufgrund ihrer schleimlösenden Wirkung.
• Linderung von Arthritis-Schmerzen und Entzündungen der Gelenke.
• Die Behandlung von Kolitis und Magenbeschwerden als Aufguss der Wurzel.

Das ätherische Öl der Engelwurz wird in Aromatherapie-Diffusoren und in Massageölen zur Stärkung und Entspannung verwendet. Bezüglich der Haut schützt es vor Infektionen und hat heilende Eigenschaften.

In Island wird Engelwurz auch als Gemüse konsumiert, unter dem Namen "hvonn". Allerdings sollte der Verzehr nach Absprache mit einem Gesundheitsprofi erfolgen.

Rezept für Aufguss/Tee: Wir kochen einen Teelöffel Wurzel oder Samen pro Tasse Wasser, lassen 10-15 Minuten ziehen, filtern und trinken eine Tasse nach dem Essen.

In der Küche: Die getrocknete Wurzel aromatisiert Brühen und Saucen, insbesondere für Fisch und Hähnchen.

Achtung: Vor jeglicher Anwendung ist es notwendig, einen Gesundheitsprofi zu konsultieren.