Ямайското пиперче е плодът на дървото Pimenta dioica, от същото семейство като пипера. Традиционно расте в Мексико, Централна Америка и в страни с топъл климат. В Европа е внесено от Ямайка от Христофор Колумб. Името му на английски, allspice, е дадено защото вкусът му съчетава този на канела, индийско орехче и карамфил. Ямайското пиперче се събира от дървото, когато все още не е узряло, след което се суши на слънце за да придобие познатия тъмен цвят.

Ямайското пиперче и кулинария

• Използва се плодът цял или смлян на прах.
• Е основна подправка в полийската кухня.
• Съчетава се с пипер, карамфил, индийско орехче и в сосове.
• Опитайте да го използвате в курабийки, бисквити, яхния от говеждо, пилешко, кюфтета, зеленчукови супи и пилешко фрикасе със зеленчуци.
• Идеално е и за ориз или пилаф.

Ползи за здравето

• Богато е на манган и селен и подпомага храносмилането.
• Бори се с главоболие и зъбобол.
• Използва се в ароматерапията при различни проблеми.

Внимание: Всички горепосочени имат информационна цел. Преди да използвате каквато и да е рецепта или да промените хранителните си навици, потърсете съвет от здравен професионалист или диетолог. Ако приемате лекарства, уверете се, че няма взаимодействия.

Опаковка на продукта

• Опаковката е съобразена с количеството, формата на продукта и влажността.
• Налични опаковки: екологичен крафт, zip lock, пластмасови кутии, пластмасови вакуумни торбички за хранителни продукти, стъклени или пластмасови бурканчета.
• Фотографиите на опаковките са ориентировъчни.

Опаковката, която ще изберете, ще бъде придружена с персонализиран етикет, който ще посочва вашето име, грамове и дата на опаковане.