Ο δυόσμος ανήκει στο είδος Mentha viridis. Είναι φυτό που ήρθε στην Ευρώπη από την Ανατολή. Είναι σπουδαίο αρωματικό φυτό, που μοιάζει με τη μέντα, αλλά διαφέρει στο χρώμα του βλαστού, που στο δυόσμο είναι πράσινος και στη μέντα ιώδες.

Ιστορικές αναφορές: Οι αρχαίοι Έλληνες έτριβαν το τραπέζι τους με δυόσμο πριν καθίσουν να φάνε και έφτιαχναν μύρο. Ο Διοσκουρίδης, ο Ιπποκράτης και ο Πλίνιος το ανέφεραν συχνά ως φυτό με μεγάλη φαρμακευτική αξία και άριστο μυρωδικό. Αποξηραμένα φύλλα δυόσμου έχουν βρεθεί στις πυραμίδες της Αιγύπτου που τοποθετούνται χρονολογικά στο 1000 π.Χ.

Σήμερα τα φύλλα του δυόσμου, φρέσκα ή αποξηραμένα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στη φαρμακοβιομηχανία ως βελτιωτικό γεύσης και οσμής, σε διάφορα φαρμακευτικά σκευάσματα και στην αρωματοβιομηχανία για τον αρωματισμό σαπουνιών και την παρασκευή αρωμάτων. Στην Κρήτη τον λένε μπάλσαμο και τον χρησιμοποιούν σε πολλά γλυκά με βάση το ανθότυρο. Επιπλέον αποτελεί αγαπημένο αφέψημα πολλών ανθρώπων κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθώς έχει πολλές ευεργετικές και χαλαρωτικές ιδιότητες.

Ευεργετικές ιδιότητες: Στα φύλλα περιέχεται υψηλή ποσότητα βιταμίνης C ενώ το αιθέριο έλαιο περιέχει καρβόνη, ισχυρή αρωματική ουσία. Διάφορες μελέτες έχουν τονίσει τα οφέλη της μέντας για την αποθεραπεία του κρυολογήματος είτε με τη χρήση του ροφήματος είτε με την μέθοδο των εισπνοών σε περιπτώσεις ρινικής συμφόρησης και καταρροής.

Η συσκευασία του προϊόντος φροντίζει για την καλύτερη και προτιμότερη προστασία του, ανάλογα με την ποσότητα και τη μορφή του. Οι διαθέσιμες συσκευασίες περιλαμβάνουν:

• Σακουλάκι οικολογικό kraft
• Σακουλάκι zip lock ασφαλείας
• Πλαστικά κουτάκια τύπου taper
• Πλαστικές σακούλες τροφίμων vacuum
• Υάλινα ή πλαστικά βαζάκια με ή χωρίς σταγονόμετρο