Ardeiul iute mărunțit din India este un ardei Capsicum annuum uscat și mărunțit, cu o aromă intensă și un gust picant. Provine din regiunea Kerala, din sudul Indiei, și se folosește în supe, tocănițe, preparate la grătar, sosuri, marinade și mâncăruri gătite la oală. Se recomandă folosirea cu moderație, deoarece are un gust deosebit de iute.

• Tip: Ardei...