ΚΙΝΟΑ ΠΕΡΟΥ (QUINOA PERU) Το Περού είναι σίγουρα ένα από τα μέρη με τη μεγαλύτερη βιοποικιλότητα στη γη και περιέχει πολλά μοναδικά και θρεπτικά τρόφιμα. Η κινόα ήταν η βασική αρχαία καλλιέργεια των Ίνκας και αυτοφυής στις Άνδεις. Ονομαζόταν «η μητέρα των σιτηρών» από τους Ίνκας.
Η κινόα χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή, καθώς δεν είναι μόνο χωρίς γλουτένη αλλά περιέχει επίσης περισσότερες πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες από τα συνηθισμένα δημητριακά και σπόρους.
- ΛΕΥΚΗ ΚΙΝΟΑ: Ο λευκός σπόρος είναι το πιο γνωστό και διαδεδομένο είδος κινόα, με ελαφριά γεύση και αφράτη υφή.
- ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΙΝΟΑ: Έχει πιο πλούσια και έντονη γεύση που μοιάζει με ξηρούς καρπούς, ιδανική για σαλάτες.
- ΜΑΥΡΗ ΚΙΝΟΑ: Έχει γήινη, γλυκιά γεύση και διατηρεί το χρώμα της κατά το μαγείρεμα.
Διατροφικά οφέλη της κινόα:
- Είναι χωρίς γλουτένη, ιδανική επιλογή για όσους έχουν ευαισθησία ή δυσανεξία στη γλουτένη.
- Πλούσια σε φυτικές ίνες, προάγει την καλή πέψη και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
- Περιέχει περίπου 8 γρ πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, περιλαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
- Πλούσια σε σίδηρο, απαραίτητη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο και αντιοξειδωτικά, προστατεύει τα κύτταρα.
- Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγνησίου, σημαντικού για την υγεία των μυών και των οστών.
- Περιέχει λυσίνη, απαραίτητο αμινοξύ για την ανάπτυξη και την προστασία των ιστών.
Συνοπτικά, μπορεί να αναμένονται τα εξής θρεπτικά συστατικά σε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα:
- Πρωτεΐνη: 8 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 5 γραμμάρια
- Μαγνήσιο: 30% της ημερήσιας δόσης
- Φώσφορος: 28% της ημερήσιας δόσης
- Φολικό οξύ: 19% της ημερήσιας δόσης
- Σίδηρος: 15% της ημερήσιας δόσης
- Ψευδάργυρος: 13% της ημερήσιας δόσης
- Κάλιο: 9% της ημερήσιας δόσης
- Λυσίνη: 10% της ημερήσιας δόσης
- Βιταμίνες Β1, Β2 και Β6: Πάνω από το 10% της ημερήσιας δόσης
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Κινόα
- Τύπος
- Σπόροι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Πρωτεΐνης
- Ναι
- Ολικής Άλεσης
- Όχι
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Ναι
- Vegan
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 200 gr
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.