Το Greenhousebio επέλεξε την εταιρεία Lithos, η οποία βρίσκεται σε ένα χωριό τους Σουστιάνους Λακωνίας.

Ο καρπός της ελιάς συλλέγεται και παραλαμβάνεται την ίδια μέρα στο οικογενειακό ελαιοτριβείο όπου γίνεται η έκλυση σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρηθεί κάθε πολύτιμο συστατικό της ελιάς. Οι βιολογικές ελιές Λίθος τύπου "Καλαμάτας" επιλέγονται με αυστηρές προδιαγραφές.

Ένα θαυμάσιο μεσογειακό ορεκτικό με ισορροπημένη γεύση και ανάλαφρη υφή.