Cashewkerne enthalten eine große Menge einer Aminosäure, L-Tryptophan, einer Substanz, die im Gehirn in Serotonin umgewandelt wird. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die für die normale Funktion des Körpers erforderlich sind.

Sie enthalten Proanthocyanidine und haben einen hohen Gehalt an Kupfer. Sie fördern die Gesundheit des...