Die Heidelbeere ist eine köstliche Frucht mit hoher Nährstoffdichte. Sie ist arm an Fett, Natrium und Kalorien, was sie ideal für eine gesunde Ernährung macht. Sie ist reich an antioxidativen Vitaminen A, C, E und Beta-Carotin, Zucker sowie Kalium, Magnesium, Phosphor, Mineralien, Pektin und Ballaststoffen.

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Heidelbeere umfassen:

• Unterstützung der Sehkraft
• Prävention und Behandlung von Harnwegsinfektionen
• Vorbeugung von Allergien
• Kontrolle von Bluthochdruck

Ihr hoher Gehalt an Glucosiden, wie Neomyrtillin, hat sich als besonders wirksam bei der Behandlung von Diabetes mellitus erwiesen, in Kombination mit medizinischer Therapie. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine chemische Substanz, die in den Blättern der Heidelbeere vorkommt, die Ausbreitung des Hepatitis-C-Virus hemmen kann, was die Frucht sehr wertvoll für die Gesundheit der Leber macht.