Es ist ein Grundbestandteil der amerikanischen, asiatischen und europäischen Küche sowie ein notwendiges Element jeder gesunden und ausgewogenen Ernährung.

Sein Nährwert ist eher unterschätzt, insbesondere wenn man bedenkt, dass die meisten ihn als Dekoration in Salaten verwenden und nicht als Hauptbestandteil unserer Mahlzeiten.

Seine wohltuenden Wirkungen und Eigenschaften sind:

• tonisierend
• anregend
• lindernd
• reinigend
• diuretisch
• antiseptisch
• regulierend