Nucșoara este un condiment obținut din semințele arborelui de nucșoară. Are un miros plăcut, puternic și pătrunzător și un gust intens, aproape dulce.

• Este un remediu digestiv pentru greață, vărsături, indigestie și diaree.
• Contribuie la reducerea glicemiei și la îmbunătățirea profilului lipidic.
• Poate fi folosit ca tratament de urgență pentru ameliorarea durerii de dinți.
• Combate durerea cauzată de pietrele la bilă și rinichi.
• Este un tonic pentru creier și circulație.
• Se folosește pentru durerile reumatice.
• Are acțiune antidepresivă.