Τα φύλλα δρουν εξωτερικά ως:

• μαλακτικό
• επουλωτικό

και εσωτερικά ως:

• καθαρτικό
• αποχρεμπτικό
• διουρητικό
• εφιδρωτικό

Επίσης λιωμένα τα φύλλα χρησιμοποιούνται για:

• μώλωπες
• διαστρέμματα
• τραύματα και χιονίστρες

Για κρυολογήματα και πυρετό ο ζαμπούκος συνδυάζεται με: μέντα, αχιλλέα ή ύσσωπο. Για τη γρίπη συνδυάζεται με αγριμόνιο. Για την καταρροή με τη χρυσόβεργα.

Θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις (χρησιμοποιούνται τα άνθη και τα μούρα του):

• ανακούφιση από τον πόνο
• καταπολέμηση των μολύνσεων
• θεραπεία του βήχα, του κρυολογήματος και της ιγμορίτιδας
• δερματικές παθήσεις
• αντιμετώπιση του πυρετού
• αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
• αγωγή για πρήξιμο (οίδημα) λόγω της διουρητικής του ιδιότητας

Τα αποξηραμένα φύλλα και τα βρασμένα μούρα του ζαμπούκου, κυρίως του ευρωπαϊκού είδους, χρησιμοποιούνται σε τσάγια, υγρά αποστάγματα και κάψουλες.