Там природата твори великолепие и пчелата избира и създава изискан мед от ела с ванилия с златист цвят и перлени отблясъци, в комбинация с разнообразие от билки. Този мед е уникален в целия свят.

Тъй като е с ниско съдържание на захари, вкусът му е леко сладък. Хранителната и биологичната му стойност са много големи, тъй като е мед, богат на микроелементи.

Също така има действия:

• антисептични
• диуретични
• противоанемични

Това е първият мед, който е признат с Защитени наименования за произход и не кристализира.