Der Lorbeer ist ein aromatischer immergrüner Baum oder großer Strauch mit grünen, glatten Blättern. Er ist in der mediterranen Region heimisch und wird als Lorbeerblatt zum Würzen in der Küche verwendet.

Er ist auch bekannt als griechischer Lorbeer und nimmt eine herausragende Stellung in der klassischen griechisch-römischen Kultur ein.

Die Pflanze ist die Quelle vieler beliebter Kräuter und eines Gewürzes, das in einer Vielzahl von Rezepten, insbesondere in der griechischen Küche, verwendet wird.