Резенето е ароматна и вкусна подправка с много приложения в готварството, фармацевтиката и производството на напитки.

Това е основна съставка на индийската кухня, както и на кухнята на Близкия изток.

В Италия придава вкус на надениците и кюфтетата.

В производството на напитки се използва за овкусяване на гроздови дестилати, като например при производството на ципуро, ракия и други напитки.