Mononatriumglutamat oder Natriumglutamat (MSG) ist ein Salz der Aminosäure Glutaminsäure.
Natriumglutamat kommt natürlich in bestimmten Lebensmitteln vor, wie:
- Käse
- Tomate
Es wird als Geschmacksverstärker verwendet und verleiht einen umami Geschmack, der den Geschmack von Brühen und Eintöpfen intensiviert.
Spezifikationen
- Genre
- Gemisch
Zusätzliche Spezifikationen
- Gewürze & Gewürzmischungen
- Nein
Ernährungspräferenzen
- Bio
- Nein
Menge
- Gewicht
- 80 gr
Wichtige Informationen
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