Ямайският пипер е необходим за кухнята на Близкия изток, особено в Източното Средиземноморие, където се използва за овкусяване на разнообразие от яхнии и месни ястия.

Подпомага храносмилането и облекчава чревните проблеми. Борба с главоболието и зъбобола поради анестетичните си свойства. Има антиоксидантни свойства.

В кулинарията се съчетава добре с:

• индийско орехче
• карамфил
• черен пипер
• лимон
• оцет