Jamaikapfeffer ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche des Nahen Ostens, insbesondere im östlichen Mittelmeerraum, wo es verwendet wird, um eine Vielzahl von Eintöpfen und Fleischgerichten zu aromatisieren.

Jamaikapfeffer erleichtert die Verdauung und lindert Probleme mit dem Darm. Er bekämpft Kopfschmerzen und Zahnschmerzen aufgrund seiner betäubenden Eigenschaften. Er hat antioxidative Eigenschaften.

In der Küche passt er gut zu:

• Muskatnuss
• Nelke
• schwarzem Pfeffer
• Zitrone
• Essig