Das am weitesten verbreitete Gewürz. Der Star des Tisches, zusammen mit Salz, fast überall auf der Welt! Im Gegensatz zu dem Glauben, dass Pfeffer wie Salz verwendet wird, besteht der Unterschied darin, dass Salz ein Zusatz ist, der den Geschmack eines Gerichts verstärkt, während schwarzer Pfeffer kein Geschmacksverstärker ist, sondern ein Gewürz. Dies ist eine kaum bekannte Unterscheidung, aber es ist wichtig zu wissen, ob Sie ein Gelegenheitskoch oder ein aufstrebender Chef sind.

Es gibt viele gesundheitliche Vorteile von schwarzem Pfeffer:

• Alle Pfeffer enthalten Capsaicin, eine Substanz, die Wärme erzeugt.
• Capsaicin wird in Sprays verwendet, die Schmerzen lindern.
• Es hilft, Fette im Körper zu verbrennen und fördert somit den Gewichtsverlust.
• Wer unter Husten und Halsschmerzen leidet, sollte Pfefferpulver mit ein wenig rohem Honig konsumieren, um Linderung zu erfahren.
• Rohhonig und weißer Pfeffer werden kombiniert, um antibiotische Eigenschaften zu erhalten.