Cinnamomum verum, cunoscut sub denumirea de scorțișoară Ceylon sau scorțișoară din Sri Lanka, este un arbore mic veșnic verde care aparține familiei Lauraceae și este nativ în Sri Lanka. Scoarța sa interioară este utilizată pentru a produce scorțișoară.

Consumul de scorțișoară poate avea beneficii precum:

• Cresterea sensibilității la insulină
• Îmbunătățirea transportului glucozei din sânge către celule
• Abilități antimicrobiene care contribuie la prevenirea cariilor dentare
• Reducerea halenei

Puteți utiliza scorțișoara măcinată în diverse rețete, cum ar fi:

• Budincă de orez
• Iaurt cu miere
• Muesli cu cereale
• Băutură de salep
• Aluat pentru prăjituri, brioșe, biscuiți și colaci de must
• Dulciuri și plăcinte precum bougatsa, prăjitură de post, plăcintă cu mere, baklava, kataif, prăjitură cu nuci