Жълтата горчица или синаповото семе са семената на бялата горчица, които се събират преди да узреят. Те са малки миризма семена с жълт цвят и твърда текстура.

Вкусът му първоначално напомня на сусам, оставяйки леко горчив вкус в послевкусието.

Синаповото семе се използва:

• За приготвяне на горчица.
• В кисели краставички и туршии.
• В къри и сосове.

Смилa се на прах и пасва на дресинги за зелени салати, картофени салати, в рецепти с месо, птици, морски дарове и червени сосове.