Paprika wird aus der Paprikaschote Capsicum zu feinem Pulver verarbeitet. Ein Esslöffel liefert reichlich Nährstoffe, insbesondere Carotinoide, die Vitamin A enthalten.

Die Paprika enthält Carotinoide (die Farbstoffe, die ihre tiefrote Farbe verleihen). Lutein und Zeaxanthin fördern das Sehen, indem sie schädliche Sonnenstrahlen blockieren, während Vitamin A das Nachtsehen verstärkt.

Streuen Sie die süße Paprika über:

• Suppen
• Kartoffelsalate
• Pommes Frites
• Ofenkartoffeln
• Champignons
• Omelettes
• Tofu

Fügen Sie es dem Teig für:

• Hackfleischburger
• Gemüseburger
• Frikadellen

Bereiten Sie Marinaden für:

• Fleisch
• Gemüse
• Geflügel
• Soßen für Spaghetti und Nudeln