Το κάρρυ είναι μείγμα μπαχαρικών, μία πλούσια κιτρινωπή σκόνη με απαλή υφή, με ήπιο αρωματικό χαρακτήρα, που προσφέρει μία διακριτική γεύση και άρωμα στο φαγητό.

Η γεύση της γλυκιάς πάπρικας και του κουρκουμά επικρατούν περισσότερο στο μείγμα αυτό. Ρίξτε την ποσότητά του στα φαγητά σας, ανάλογα με τα γευστικά σας γούστα.

Η καταγωγή του είναι η Ινδία και το βασικό του συστατικό είναι ο κουρκουμάς όπου οφείλει και το κίτρινο χρώμα του.

Το αρωματικό κάρρυ χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά. Δοκιμάστε το άφοβα σε ότι και να μαγειρέψετε. Πασπαλίστε:

• κρεατικά
• πουλερικά
• ρύζια
• σούπες
• μαρινάδες
• λαδερά
• ινδικά
• ασιατικά φαγητά
• dressings