Kreuzkümmel ist ein aromatisches Gewürz, das hauptsächlich in Rezepten aus dem Nahen Osten und Indien verwendet wird. Seine Farbe ist erdig braun, sein Geschmack ist leicht bitter, der Samen ist winzig und der Duft, den er verströmt, ist wirklich unglaublich aromatisch.

Rösten Sie es, mahlen Sie es in Ihrem Mörser oder braten Sie die Samen an oder mahlen Sie sie in Ihrer Mühle, um die gesamte aromatische Intensität zu genießen.

Sie können Kreuzkümmel hinzufügen zu:

• Pilaw
• Kebap
• Zitronenhühnchen
• Frikadellen
• Rote Linsen
• Hummus
• Hülsenfrüchte
• Gemüsepastete
• Gemüsesuppe
• Kartoffelsalat

Um erfolgreiche Smyrna-Sujuk zu machen, müssen Sie Kreuzkümmel in die Mischung aus Hackfleisch einbeziehen.