Οι πιο πρόσφατες μελέτες υποστηρίζουν ότι ο χυμός μήλου με θαμπό χρώμα είναι πολύ πιο ευεργετικός για την υγεία από τον διαυγή, λόγω των πολυφαινολών που περιέχει.

Ο χυμός μήλου είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία.