Етеричното масло от канела има топъл, пикантен аромат, който стимулира сетивата. То притежава значителни полезни свойства за здравето. Помага за балансирането на нивата на кръвната захар, както и за лечението на язви, сърдечни заболявания и диабет.

Високото съдържание на алдехиди му придава силни:

• противогъбични
• антибактериални
• антимикробни свойства

Също така, има антиоксидантно действие и забавя процеса на стареене в тъканите.