Αυτή η τεχνική πρόκληση επιλύθηκε αριστοτεχνικά από τον Regis Camus και τον toji του οικογενειακού ζυθοποιείου Konishi στο νομό Hyogo.

Το αποτέλεσμα είναι μια εναλλακτική λύση για το ροζέ και το λευκό κρασί, χωρίς θειώδη 12% αλκοόλ.

Ταιριάζει απόλυτα για χαλαρά απογεύματα ή επαγγελματικά γεύματα, και συνδυάζεται καλά με:

• ένα ελαφρύ σνακ
• το αγαπημένο σας ριζότο