Култивиране за Рокфор за 50 литра мляко FS0707 от Италия. Това е смес от живи микроорганизми/бактерии, които придават характерния вкус и аромат на сиренето Рокфор и помагат на узряването му. Изсушена е чрез замразяване и е в прахообразна форма, идеална за 50 литра мляко. Един пакет дава около 9 кг Рокфор.
- Отлично качество
- Изсушаване чрез замразяване
- На прах
- За 50 литра мляко
- Перфектно за Рокфор
- Подходящо и за други сини сирена
- Подходящо за контакт с хранителни продукти
Размери на опаковката:
- Дължина: 18.5 см
- Ширина: 14 см
- Височина: 0.1 см
- Тегло: 10 гр
Инструкции за употреба на културите: Разтърсете пакета, така че прахът да се събере на дъното. Със стерилна ножица отворете пакета, без да пъхате пръстите си вътре. Изсипете културата в 2-3 литра мляко на температура поне 35 градуса Целзий, което е пастьоризирано. С помощта на стерилна неръждаема или стъклена пръчка разбъркайте добре, за да се разтвори прахът. Разтворът не трябва да седи повече от 10 минути преди да го добавите към млякото. Излейте разтвора в млякото поне 20 минути преди добавянето на сирището. Винаги съхранявайте културата затворена и в хладилник.
- Вид
- Различни части
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.