Kalamon-Oliven mit Zitrone.

Kalamon-Oliven, auch bekannt als Kalamata-Oliven, sind die beliebteste Olivensorte, die weit verbreitet in der Küche und in mediterranen Gerichten verwendet wird. Sie zeichnet sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Qualität aus.

Kalamon-Oliven werden hauptsächlich in den Regionen Messenien und Lakonien sowie im Gebiet von Agrinio in Griechenland angebaut.

Die Ernte erfolgt in der Regel von Mitte November bis Anfang Januar.