Τα κεράσια είναι ένα πολύτιμο φρούτο, πλούσιο σε φυτοστερόλες, που ανήκουν στην ομάδα των στερολών. Αυξάνουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού προς τις ασθένειες, ενώ διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες ενάντια σε φλεγμονές και λοιμώξεις.

Έχουν γλυκιά, όξινη και στυφή γεύση και θερμαντική δράση στον οργανισμό. Ενδείκνυνται στην αναιμία λόγω της υψηλής...