Skroutz.gr

Modernist Bread:the Art And Science
Cărți de hobby și timp liber

Modernist Bread:the Art And Science

Autor: Nathan Myhrvold

Modernist Bread oferă o înțelegere revoluționară a uneia dintre cele mai importante alimente de bază din dieta umană. Creat de echipa care a publicat premiatul Modernist Cuisine: The Art and Science...

Modernist Bread oferă o înțelegere revoluționară a uneia dintre cele mai importante alimente de bază din dieta umană. Creat de echipa care a publicat premiatul Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, această enciclopedie de cunoștințe practice și tehnici inovatoare documentează mai mult de patru ani de cercetare independentă și colaborări cu...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile

Caracteristici

  • Număr de pagini Număr de pagini 2500
  • Copertă Copertă Copertă cartonată
  • Anul publicării Anul publicării 2017
  • Editor Editor Idiotiki Ekdosi
610 00 €
610 Coins 610 Coins
Livrare Mâine
Gratuită   costul de livrare
De la Cookbookstore
Αθήνα, Αττικής
1 bucată
Vezi Cărți pe pagina de Cookbookstore
Ce se întâmplă dacă mă răzgândesc?

Nicio problemă, atâta timp cât este în termen de 14 zile. Vom veni să-l ridicăm sau poți alege Punctul Skroutz care ți se potrivește, complet gratuit de până la 2 ori pe an, și vă vom returna banii. Obține Skroutz Plus pentru returnări gratuite nelimitate.

Vrei să-l oferi cadou?

Selectezi "Comandă cadou" în coș. Nu includem o chitanță în pachet și oferim un card electronic de schimb, pentru orice eventualitate.

Întrebări
Revizuiește produsul
Sesizare produs

Descriere și specificații

Modernist Bread oferă o înțelegere revoluționară a uneia dintre cele mai importante alimente de bază din dieta umană. Creat de echipa care a publicat premiatul Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, această enciclopedie de cunoștințe practice și tehnici inovatoare documentează mai mult de patru ani de cercetare independentă și colaborări cu profesioniști de top din industrie. Rezultatul este cea mai detaliată explorare a pâinii de până acum.

Fotografii uimitoare aduc la viață povestea cuprinzătoare a pâinii în cinci volume - dezvăluind istoria sa remarcabilă, felii din fiecare colț al lumii și frumusețea uluitoare a fenomenelor științifice care acționează deasupra și dedesubtul crustei.

În Modernist Bread, veți descoperi rețete și tehnici inovatoare dezvoltate de echipa Modernist Cuisine care nu au fost publicate nicăieri altundeva. Ambalat într-o carcasă elegantă din oțel inoxidabil, acest set de cinci volume conține mai mult de 1.500 de rețete tradiționale și avansate, precum și un manual de bucătărie legat, astfel încât să puteți aduce cu ușurință toate rețetele în bucătăria dumneavoastră într-o colecție compactă.

Cuprinzând mai mult de 2.600 de pagini, Modernist Bread va deveni o resursă inestimabilă pentru oricine are o sete de cunoaștere despre pâine sau care dorește să-și avanseze meșteșugul. Această carte provoacă fiecare brutar - fie că ești un tradiționalist strict, un entuziast modern, un brutar de casă, un bucătar de restaurant sau un brutar artizan - să îmbrățișeze posibilitățile invenției și să-ți urmeze inspirația pentru a crea pâini în propriul tău mod.

  • Pagini: 2500
  • Anul Publicării: 1107
  • Dimensiuni: 35.3x35.3cm

Producător

Detalii producător

Avertismente și informații de siguranță
Autor
Nathan Myhrvold
Editor
Idiotiki Ekdosi
Limbă
Engleză
Subtitlu
-
Copertă
Copertă cartonată
Număr de pagini
2500
Data de lansare
-
Data de publicare
2017
Dimensiuni
35.8x35.3 cm
Premiu
-
ISBN-13
9780982761052

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

610,00 €
Gratuită   costul de livrare
Κέρδισε 30€ κουπόνι με Mastercard
Κέρδισε 30€ κουπόνι με Mastercard
Πρόλαβέ τo