Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Λόγω της ικανότητας της ρίζας του φυτού να αποτρέπει το ξέπλυμα του χώματος από τα νερά της βροχής, ονομάστηκε «χαρά του βουνού». Η ορεινή Ελληνική ρίγανη θεωρείται από τις καλύτερες ποιοτικά στον κόσμο, λόγω του μοναδικού μικροκλίματος που επικρατεί στα ελληνικά βουνά.

Οι παράγοντες που συμβάλλουν στην υψηλή ποιότητα της ορεινής ελληνικής ρίγανης είναι:

• Υψόμετρο και Κλίμα: Η ορεινή ρίγανη καλλιεργείται σε υψόμετρα που υπερβαίνουν τα 800 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξή της.
• Φυσικό Περιβάλλον: Απαλλαγμένες από ρύπανση και χημικά, οι εκτάσεις της ρίγανης είναι οργανικές και φυσικές.
• Ήλιος και Βροχή: Το ηλιόλουστο και υγρό κλίμα συμβάλλει στην ανάπτυξή της.
• Εδαφικές Συνθήκες: Τα ορεινά εδάφη ενισχύουν το άρωμα και τη γεύση της ρίγανης.

Η χαρακτηριστική ευωδιά της ρίγανης απλώνεται στη φύση τους καλοκαιρινούς μήνες, οπότε είναι και η περίοδος συγκομιδής. Ανάλογα με το έδαφος και το υψόμετρο, η γεύση της Ρίγανης μπορεί να διαφέρει. Η ορεινή είναι γνωστή για την έντονη γεύση της.

Από την αρχαιότητα, η ρίγανη χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία παθήσεων του αναπνευστικού και έχει τονωτικές και διουρητικές ιδιότητες. Σήμερα, χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα, νοστιμίζοντας παραδοσιακά πιάτα της Μεσογειακής διατροφής.

Ευεργετικές Ιδιότητες: Η ρίγανη περιέχει αιθέριο έλαιο, πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η καρβακρόλη και η θυμόλη, καθώς και βιταμίνη C, φυτικές ίνες, σίδηρο και β καροτίνη.

Για να παρασκευάσετε ρόφημα ρίγανης, θα χρειαστείτε:

• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 φλιτζάνι νερό
• ζάχαρη ή μέλι

Βράστε το νερό με την ρίγανη, αφήστε το να κοχλάσει και μετά στραγγίστε. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι κατά προτίμηση.