Желатин на прах. Желатинът е продукт, който се приготвя от колаген. Той е почти изцяло съставен от протеини и уникалният му профил на аминокиселини предлага много ползи за здравето. Колагенът е най-богатият протеин в тялото на хора и животни. Той се намира почти навсякъде в тялото, но е най-богат в кожата, костите, сухожилията и ставите. Осигурява сила и структура на тъканите. Например, колагенът увеличава еластичността на кожата и силата на сухожилията.

Желатиновият прах може да се добавя в супи, смутита, напитки или други ястия. Използвайте желатиновия прах за свързване и за сгъстяване на сосове, мусове и десерти. Прахът първо трябва да се постави в студена вода и да се разбърка, докато се сгъсти и стане грозд.