S semințele plantei au un gust cald între lămâie și puțină portocală și sunt folosite întregi sau măcinate ca condiment. Uleiul lor esențial este, de asemenea, foarte căutat. Este ingredientul principal al amestecului garam masala împreună cu chimion și este folosit pe scară largă în bucătăria indiană.

Coriandrul oferă o notă indiană mâncării, este un detoxifiant natural și reduce colesterolul ridicat. Are proprietăți antimicrobiene și antiseptice, precum și anticancerigene.

În plus, coriandrul are proprietăți diuretice și ajută în cazuri de anorexie, probleme gastrointestinale și echilibrează nivelurile de zahăr din sânge.

• Origine: Bulgaria
• Produs ecologic