Семената на растението имат топъл вкус, който напомня на лимон и малко портокал, и се използват цели или смлени като подправка. Етеричното им масло също е търсено. Те са основна съставка на сместа garam masala заедно с кимиона и се използват широко в индийската кухня.

Кориандърът придава индийски аромат на храната, е естествен детоксикатор и намалява високия холестерол. Има антимикробни и антисептични свойства, както и противоракови.

Допълнително, кориандърът има диуретични свойства и помага при случаи на анорексия, стомашно-чревни проблеми и балансира нивата на захарта в кръвта.

• Произход: България
• Биологичен продукт