Το μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος από ανοξείδωτο ατσάλι της εταιρείας MAC έχει μήκος λεπίδας 15 cm, ιδανικό για τον εύκολο χειρισμό κατά τον τεμαχισμό του κρέατος και το φιλετάρισμα των ψαριών. Λόγω του σχεδιασμού του, διαχωρίζει χωρίς δυσκολία τα κόκκαλα από το κρέας και τα πουλερικά, προκαλώντας τους ελάχιστη ζημιά. Η στενή, κυρτή και εύκαμπτη λεπίδα διαθέτει λεπτή και μυτερή κωνική άκρη, προσφέροντας ακριβή κοπή.

Το ανοξείδωτο ατσάλι, υλικό γνωστό για την ανθεκτικότητα και την αντίσταση στη διάβρωση, εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εξαιρετική απόδοση. Η σύνθεση του περιλαμβάνει άνθρακα και σίδηρο, με την προσθήκη χρωμίου για να αποτρέπει τους λεκέδες και να προσφέρει μία γυαλιστερή επιφάνεια στη λεπίδα.