Η σειρά Japanese της MAC περιλαμβάνει μαχαίρια κατασκευασμένα από το ατσάλι sub-zero AUS 8, το οποίο ψύχεται σε θερμοκρασία κάτω του μηδενός για μεγαλύτερη σκλήρυνση. Η σκληρότητα του ατσαλιού φτάνει τους 60 HRC. Το μαχαίρι Yanagi ή Yanagiba είναι ιδανικό για το κόψιμο ωμού ψαριού, διατηρώντας τη φρεσκάδα του.

• Λάμα μονής γωνίς από ανοξείδωτο ατσάλι sub-zero...