Fasolele ecologice sunt bogate în proteine, carbohidrați, calciu, fibre, vitaminele B, C, E și oligoelemente.

În special, fasolea neagră este cea mai bogată în calciu, ceea ce ajută la osificare. Fibrele contribuie la eliminarea grăsimii și la reducerea colesterolului, aspect deosebit de important în evitarea bolilor cardiace.

De asemenea, acidul folic este...