Биологичните бобови са богати на протеини, въглехидрати, калций, растителни влакна, витамини B, C, E и микроелементи.

Особено чернооките бобове са най-богати на калций, който помага за костообразуването. Растителните влакна допринасят за изхвърлянето на мазнини и намаляването на холестерола, което е особено важно за предотвратяване на сърдечни заболявания.

...