Chios Vita ερυθρός ξηρός, δύο σπάνιες ελληνικές ποικιλίες, ο Αυγουστιάτης και ο Αγιαννίτης, που καλλιεργούνται σε μικρή έκταση. Υψόμετρο: 250 – 350 μέτρα
Τρύγος: 20-30 Αυγούστου
Απόδοση ανά στρέμμα: 800 κιλά
Οινοποίηση: Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές με τη μέθοδο της κρυοεγχύλησης.
Παλαίωση: Ωριμάζει και «μαλακώνει» σε δρύινα βαρέλια στο φυσικά υγρό και ψυχρό κελάρι της Αριούσιος, ενώ συνεχίζει να παλαιώνεται στη φιάλη μέχρι το άνοιγμά του.
Συνδυασμός με φαγητό: Τα κόκκινα κρεατικά, το κυνήγι, τα ζυμαρικά και τα κίτρινα τυριά αποτελούν εξαιρετική επιλογή.
Συντήρηση: Φύλαξη σε σκιερό και δροσερό σημείο μέχρι να ανοιχθεί η φιάλη. Είναι προτιμότερο να το αφήσετε να ανασάνει για λίγη ώρα και μετά να το σερβίρετε.
Γευσιγνωσία: Η βελούδινη και μαλακή υφή του, με έντονο κόκκινο χρώμα, αποκαλύπτει γεύσεις από τα άγρια βότανα της περιοχής.
Ποικιλιακός Οίνος
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Χίος
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Αυγουστιάτης, Αγιαννίτης
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- -
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.