Culoarea neagră a lintei se datorează concentrației ridicate de antocianine, antioxidanți pe care îi găsim în diferite fructe.

Antocianinele au fost dovedite că stimulează memoria și luptă împotriva cancerului.

Consumul de linte neagră, la fel ca și alte alimente vegetale, este asociat cu un risc redus de multe boli și afecțiuni, cum ar fi:

• Obezitate
• Diabet
• Boli de inimă

Consumând linte neagră, poți rămâne sătul și cu energie crescută pentru o perioadă lungă de timp. Sunt ușor digerabile și îmbunătățesc digestia, reducând apariția constipației.