• Santoku übersetzt sich buchstäblich aus dem Japanischen als „drei Tugenden“ oder „drei Anwendungen“, was für sich spricht. Das Santoku-Messer ist ideal zum Scheiden, Schneiden und Hacken. Diese Klinge allein kann gleichzeitig mehrere traditionelle Küchenmesser ersetzen. Es ist hervorragend zum Schneiden von Fleisch und Fisch sowie zum Schneiden von Gemüse und Obst in kleine Scheiben oder Würfel geeignet.
• Korrosionsbeständigkeit und Lebensdauer – dank der speziellen Kalthärtungstechnologie Korudo bis zum optimalen Niveau von 58 HRC auf der Rockwell-Skala. Die Klinge besteht aus hochkohlenstoffhaltigem AUS-8-Stahl, der sehr stark und sehr scharf ist.
• Das Messer wird von Hand auf einem 6000er-Körnungs-Wasserstein geschliffen, um eine makellose Schärfe zu erreichen.
• Idealer Schneidwinkel dank einer Schneidkante von 15-17 Grad.
• Der Griff des Messers besteht aus einem strapazierfähigen, wasserfesten, hochwertigen Material G-10, das perfekt niedrigen und hohen Temperaturen standhält und ein Abrutschen des Messers in der Hand sowie das Aufnehmen fremder Gerüche verhindert.
• Achtung!! Hochkohlenstoffstahl – nicht für längere Zeit feucht lassen! Es wird empfohlen, einen Schleifstein zur Schärfung zu verwenden. Nach dem Schärfen mit Wasser abspülen und sofort mit einem sauberen Tuch abtrocknen. Nicht im Geschirrspüler waschen. Bitte folgen Sie den Pflegeanweisungen, und das Messer wird Ihnen lange Zeit gute Dienste leisten. Dieses Produkt erfüllt alle Sicherheits- und Hygienestandards.
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