Carl Schmidt Sohn е признат за своето майсторство в изработката на висококачествени ножове и прибори за хранене, базирано на дълга история на производство в град Solingen. Днес Solingen остава центърът на производството на ножове в Германия, където се произвеждат около 90% от немските ножове.

От 1928 година, известни продуктови линии за ножове като...