Rohe Macadamianüsse - Raw Macadamia Nuts

Die Zusammensetzung der Macadamianuss pro 100 g:

• Wasser: 1,4 g
• Vitamin B1 (Thiamin): 1,2 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,16 mg
• Niacin (Vitamin B3 oder Vitamin RR): 2,5 mg
• Vitamin B5 (Pantothensäure): 0,76 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,28 mg
• Folsäure (Vitamin B9): 11 mcg
• Vitamin C (Ascorbinsäure): 1,2 mg
• Vitamin E (Tocopherol): 0,54 mg

Nährstoffe in Macadamia:

• Kalium: 368 mg
• Calcium: 85 mg
• Magnesium: 130 mg
• Natrium: 5 mg
• Phosphor: 188 mg

Spurenelemente in Macadamia:

• Eisen: 3,7 mg
• Mangan: 4,13 mg
• Kupfer: 0,76 mg
• Selen: 3,6 mcg
• Zink: 1,3 mg

Ernährungswerte pro 100 g:

• Energie: 3105 kj/754 kcal
• Fette: 76 g davon gesättigte: 10 g
• Kohlenhydrate: 5 g davon Zucker: 4,60 g
• Ballaststoffe: 9 g
• Eiweiße: 8 g
• Salz: 0,008 g

Aufbewahrung:

Aufgrund des hohen Gehalts an Fetten müssen die Macadamianüsse richtig gelagert werden. In luftdicht verschlossenen Behältern können sie im Kühlschrank bis zu sechs Monate oder im Gefrierschrank bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen ist es am besten, sie im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von zwei Monaten zu konsumieren. Wenn sie anfangen, dunkler zu werden, ist das ein Zeichen dafür, dass sie anfangen verderblich zu werden.